Exclusivement élaboré à partir du cépage du Bierzo.
   
, Récolte 2006. Fabriqué avec le cépage Mencía, il provient de domaines exclusifs de plus de 80 ans d'âge. Élevé en fût de chêne neuf français et américain pendant 10 mois.

robe d'un intense rouge cerise. Éclairs pourpres très lumineux. Nez d'une grande complexité aromatique qui surprend par son équilibre fruité/boisé. Il explose de sensations, bien plein et doux en bouche, charnu et savoureux, une invitation à remplir son verre.

Cépage
Degré d'alcool
Acidité totale
Acidité volatile
Sulfur. lib.
Sulfur. tot.
Sucres réducteurs
Ph
Acide malique
Polyphénols totaux

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Mencía
14% Vol.
5,20 g/l Tart.
0,50 g/l Sulfur.
24 mg/l
74 mg/l
1,2 g/l
3,58
0,1 g/l
56



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