Vins affinés, vins de haute qualité provenant toujours de notre propre vignoble de plus de 80 ans d'âge.

Après une rigoureuse sélection, trente pour cent de notre récolte est destiné à l'élaboration de vins vieillis. Leur séjour en fûts de chêne français et américain savamment mélangés produit des vins exceptionnels dans lesquels les apports du bois se mêlent aux arômes et aux saveurs propres au cépage Mencía. Solar de Sael vieilli en fût de chêne 4 mois durant et Solar de Sael vieilli en fût de chêne 12 mois, ce dernier étant devenu le vin emblématique de notre cave.

Fabriqué avec le cépage Mencía, il provient de domaines exclusifs de plus de 80 ans d'âge