INGRÉDIENTS
Champignons
huile d'olive, ail, persil
une pincée de poivre blanc
crème liquide
et fromage de chêvre

PRÉPARATION
Faites chauffer une poêle avec une cuillerée d'huile d'olive. Avant d'ajouter les champignons, nettoyez-les et coupez-les en morceaux. Tout de suite après, ajoutez une pincée de poivre blanc, du sel, de l'ail et du persil écrasés au mortier. Laissez à feu lent jusqu'à ce que les champignons soient bien revenus. Voici le moment d'incorporer une cuillererée à soupe de fromage de chêvre ainsi qu'un peu de crème liquide à la préparation. Faites chauffer lentement: le fromage de chêvre doit bien fondre et tous les ingrédients doivent être bien mélangés. Servez les champignons au fromage de chêvre dans l'assiette encore chauds et soupoudrez d'un peu de persil haché. Nous vous recommandons de réaliser ce plat juste avant sa dégustation afin qu'il conserve toute sa fraîcheur. Et sur la table, notre vin blanc Hacienda Elsa qui apporte le meilleur arôme à un délicieux repas.

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