ZUTATEN
Pilze
Olivenöl
Knoblauch
Petersilie
ein Stoß weißer Pfeffer
küchenfertige Sahne und Ziegenkäse.

ZUBEREITUNG
Eine Pfanne mit 1 Esslöffel Olivenöl erwärmen. Die Pilze waschen, in Stücke schneiden und in die Pfanne geben. Den weißen Pfeffer, den Salz und den Knoblauch und die Petersilie zusammen zerstoßen den Pilzen zugeben. Alle Zutaten auf niedrigem Feuer in der Pfanne braten lassen bis sie glasig werden. 1 Esslöffel Ziegenkäse und ein wenig Sahne in die Pfanne geben. Ein wenig ruhen lassen, damit der Ziegenkäse zerschmilzt und sich mit den restlichen Zutaten vermischt. Die warmen Pilze mit dem Ziegenkäse auf einem Teller servieren und mit ein wenig zerschnittener Petersilie bestreuen. Wir empfehlen Ihnen, dieses Gericht sofort zu servieren, damit es nicht an Frische verliert. Und auf dem Tisch natürlich unser Hacienda Elsa- Weißwein, der einer schönen Mahlzeit den besten Geschmack erteilt.

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