Die Ursprungsbezeichnung
für die Weine von El Bierzo wurde 1989 von Seiten des Ministeriums
für Landwitschaft, Fischerei und Ernährung verleiht. Somit
wurde die Qualität dieser Weine vollständig anerkannt.
Die Herstellung geschützter Weine wird ausschließlich mit
AUTHORISIERTEN WEINSORTEN durchgeführt. Die wichtigste Sorte
ist für den Rotwein MENCÍA, und für den Weißwein
DOÑA BLANCA und GODELLO.
MENCÍA ist sozusagen die wichtigste Weinsorte dieser Ursprungsbezeichnung.
Diese Rebsorte hat sich warmen und etwas trockenen Landschaften angepasst.
Diese Weinsorte bringt somit hervorragende Rot- und Roséweine,
mit verschiedenen primären Buketts, hervor. Sanfte, samtartige
Weine einer hohen Qualität.