Wird ausschließlich mit der Rebsorte aus El Bierzo hergestellt.
   
, Jahrgang 2005. Ausschließlich mit unseren auf den über achtzig Jahren alten Weinbergen gezüchteten Rebsorte Mencía hergestellt. Zehn Monate Ausbau in Barriques aus amerikanischer und französischer Eiche.

Intensives Kirschrot mit lebhaften Violettnuancen. In der Nase tauchen viele verschiedene Buketts mit einem überraschenden Gleichgewicht an fruchtigem und Holzgeschmack auf. Im Mund gleicht es einer Explosion verschiedener Geschmacksempfindungen mit einer ausgewogenen und geschmeidigen Textur, fleischig und sehr fruchtig... man kann nur weitertrinken.

Rebsorte
Alkoholgehalt
Gesamtsäure
Flüchtige Säure
Freier Schwefelgehalt
Gesamter Schwefelgehalt
Reduzierende Zucker
Ph-Wert
Apfelsäure
Gesamter Polyphenol-Wert

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Mencía
14% Vol.
5,20 g/l Tart.
0,50 g/l Sulfur.
24 mg/l
74 mg/l
1,2 g/l
3,58
0,1 g/l
56



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